+7 352 260-05-55   ⋅  

Как создать техкарту блюда из карточки товара

25 ноября 2021

Теперь в Маркете можно быстро сделать технологическую карту блюда на основе товарной карточки. После конвертации можно добавить в техкарту ингредиенты, чтобы начался автоматический учет расхода продуктов.

Техкарта или карточка товара?

Некоторые заведения общепита предпочитают создавать в Маркете товарные карточки на блюда. Такие карточки не имеют полей для перечисления ингредиентов, в основном они подходят закусочным и кофейням, которые продают готовые обеды, десерты и хлебобулочные изделия, сделанные в другом месте.

Если блюда готовятся на своей кухне, целесообразнее использовать техкарты, в которых есть поля для ингредиентов и модификаторов. Это дает больше возможностей для учета, работы с клиентами и сотрудниками.

В отличие от товарных карточек технологические карты позволяют:

  • добавлять ингредиенты, чтобы система автоматически списывала их при готовке или продаже блюд;
  • включать модификаторы, например, виды соуса, прожарки, подачи блюд;
  • передавать заказ клиента с кассы на принтер в баре или на кухне;
  • хранить рецептуру;
  • получать автоматический расчет КБЖУ и потерь при разных способах обработки. 

Конвертация карточек в техкарты

Чтобы переделать товарную карточку в технологическую карту в Маркете, нажмите ссылку «Сделать блюдом» (изучите подробную инструкцию).

Перед созданием техкарты решите, будете учитывать блюдо как составной товар или целиком. Также определитесь, оставить исходную карточку товара или удалить.

Читайте подробнее, как правильно создавать техкарты и учитывать ингредиенты и блюда.


Другие новости

13 марта

С 1 марта 2023 года начал действовать Приказ Минтруда от 20.09.2022 № 578н. С этого дня кадровики обязаны готовить электронные приказы, договоры, соглашения в установленных законодателем форматах. Контур первым из интеграторов кадрового ЭДО обновил функциональность для работы с формализованными документами

3 марта

В таблице требований в сервисе появились массовые действия 一 теперь вы можете расшифровать много требований сразу, отправить все нужные квитанции, отметить требования выполненными или отправить в работу.

2 марта

В выписках о недвижимости из ЕГРН скроют ФИО собственника, если он не даст согласие на их распространение. Объясняем, что это значит и как это скажется на проверке контрагентов.

1 марта

Компания МТС смогла перевести все акты МХ-1 и МХ-3 в электронный вид. Это значительно упростило документооборот со складами ответственного хранения. В новости рассказываем о том, как реализовывался проект, и как пример МТС может помочь в развитии любого бизнеса. Дочитайте до конца, чтобы получить скидку 50% на возможность работы с актами МХ в Диадоке.